和菓子作り

和菓子の魅力を徹底解説。千年の歴史から現代までの変遷、種類や作り方、伝統文化との深い結びつきまで、祖父から教わった知識と経験を元に分かりやすく紹介。季節の和菓子、茶道との関係、名店情報、健康効果まで網羅した完全ガイド。初心者から和菓子通まで楽しめる情報が満載。