日本の食文化

日本の四季折々の食文化を探る旅へ。伝統的な行事食から旬の食材、郷土料理まで、世代を超えて受け継がれる和食の魅力を中学生の視点で紹介。おせち料理や和菓子に込められた先人の知恵、季節の移ろいを感じる日本の食文化の奥深さをわかりやすく解説します。

お雑煮の歴史と由来から、関東・関西の違い、作り方まで徹底解説。神道との関わりや地域ごとの特徴、具材の意味まで、中学生の孫と祖父が紐解く日本の伝統食文化。お正月の定番料理をより深く理解し、美味しく味わうための完全ガイド。